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服务型机器人/餐饮服务送餐机器人

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    机器人当上服务员 解决人工成本过高难题





  据了解,一台餐机器人的价格高达5.5万元。而李嘉豪表示,相对于聘请一般服务员的人工成本,利用机器人代替部分人工作业十分划算,“机器人平厅常不需要特别的维护,每天充电仅需1-2元,而寿命有5-8年。”相当于老板每年最多花8000元不到,就雇佣到一个全年无休的“称职员工”。

此外,机器人服务员效率颇高。以传菜机器人为例,一次可以运送多盘菜。在餐厅当了一年多服务员的覃女士承认,这是人工所不能及的,“有了它,服务员就不必来来回回走上好几趟了。”

  餐厅总经理杜文说,人力成本过高早已成为服务业的一大难题,餐饮行业招工难更是普遍现象。而引进6名机器人服务员,将能为他节省至少一半以上的人力成本。

  机器人主题餐厅最近吸引了不少慕名而来的食客。为了提供更好的体验,餐厅目前正筹划引进更多的机器人,甚至包括点菜机器人。

  目前,全国各地已有多家餐厅、酒店引进了机器人服务员。针对机器人缺少人类的灵活性、创新性,无法应对复杂工作环境的质疑,杜文坦言,要提供更好的服务,不可能完全依赖机器人。但他同时也表示,机器人更多地代替人工是必然的趋势,“未来的服务业,机器人是主角,人是配角。”·

  《2014年机器人行业深度报告》显示,服务机器人仍是机器人家族中的年轻成员,但受简单劳动力不足及老龄化等因素影响,发展迅速。我国已于2012年制定了《服务机器人科技发展十二五专项规划》扶持行业发展。







如今,餐饮行业激烈竞争,企业管理者一方面要保证食品安全且能抓住消费者的味蕾,另一方面还要降低餐馆运营成本。随着我国人口红利的渐失,餐饮业也面临着人工成本增长所带来的风险。在新的市场经济下,机器人和餐厅的有机结合为餐厅开拓了一个新的创新点,机器人餐厅将越来越受人喜欢的。

餐厅倡导轻松愉悦的慢生活,将高科技的力量融合到普通百姓生活中,给消费者提供新鲜、便捷的服务,带来全新的感受。

 
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